Cánh cửa Đại học dường như luôn là một cánh cửa tươi sáng và tràng đầy sức hấp dẫn đối với hầu hết học sinh THPT và cũng là bước khởi đầu thuận lợi cho mỗi chúng ta. Tuy nhiên, Không phải ai cũng có duyên với cánh cửa ấy và có không ít người thành công mà chưa hề chạm tới cánh cửa đại học ngày nào... Học đi lên từ các ngành nghề là chủ yếu, bất kể nghề gì... Miễn là lao động chân chính: nghề bếp, nghề may, nghề mộc, nghề sửa xe, nghề kinh doanh buôn bán... hay nghề phục vụ nhà hàng.
Trường TC Du lịch và Khách sạn Saigontourist là một lựa chọn của không ít học sinh khi quyết định ra đời bằng nghề làm du lịch ( Hướng dẫn viên, Tiếp tân, đầu bếp, Nhân viên phục vụ, Nhân viên dọn phòng, Quản lý nhà hàng khách sạn các cấp...)


Thượng Mỹ An, học viên khóa 2000-2002 Trường trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist, đoạt giải 3 cuộc thi quốc tế chuyên ngành nhà hàng được tổ chức tại Rouen ( Pháp) ngày 1-2-2004.
“Sau khi tốt nghiệp, tôi thực tập tại khách sạn REX. Với kiến thức và kỹ năng đã được học tại trường, tôi nhanh chóng nắm bắt công việc và được đề bạt lên vị trí Bếp phó của khách sạn Omni. Tháng 6 năm 2008, tôi được khách sạn Crown Casino ở Melbourme tuyển và đưa sang làm việc tại Úc...”
Anh Bouille Yves, quốc tịch pháp, 24 tuổi, học viên Bếp Việt Nam từ tháng 10/2008 đến tháng 4/2009. Giáo viên STHC, với trình độ giao tiếp bằng Anh ngữ và Pháp ngữ đã giúp đỡ hiệu quả cho việc học của học viên nước ngoài.