HỘI THI NẤU ĂN CHIẾC HỘP KỲ DIỆU – STHC MYSTERY BOX CONTEST 2019
Chiều ngày 22/11/2019, trường Trung cấp Du lịch và Khách sạn Saigontourist (STHC) phối hợp với Hiệp hội xuất khẩu thịt Hoa Kỳ và Hội đồng Khoai tây Hoa Kỳ tổ chức vòng chung kết Hội thi nấu ăn “Chiếc hộp kỳ diệu – STHC Mystery Box Contest 2019”.
Hai mươi thí sinh được chia làm 10 đội thi, đối diện với chiếc hộp bí mật được giữ kín đến phút cuối cùng. Mỗi hộp bao gồm các phần thịt bò, thịt heo được cắt ngẫu nhiên và sản phẩm khoai tây đã được cắt thành nhiều hình dạng khác nhau. Trong vòng 15 phút, mỗi đội sẽ phải tự suy nghĩ ra 2 món ăn sẽ chế biến từ nguyên liệu có sẵn trong chiếc hộp bí mật. Sau khi thống nhất lựa chọn món ăn, các thí sinh có 10 phút để chọn thêm các loại rau củ quả, gia vị để chế biến món ăn sáng tạo của mình. Thời gian để hoàn tất 4 đĩa thức ăn là 90 phút. Ban Giám khảo chấm điểm dựa trên các tiêu chí: kỹ năng, thao tác, hương vị của món ăn; nghệ thuật trình bày, công thức sáng tạo, có sử dụng đầy đủ và đa dạng các nguyên liệu được cung cấp, vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời hoàn thành món ăn đúng thời gian quy định.
Không khí Hội thi vô cùng hào hứng với sự cổ vũ sôi động của khán giả trong sân trường dành cho những đầu bếp trẻ đều rất tập trung vào phần thi của mình để có thể mang đến cho Ban Giám khảo các món ăn ngon, sáng tạo, hấp dẫn nhất.
Kết thúc thời gian 90 phút, Ban Giám khảo là Chef Lawrence Char, Chef Norbert Ehrbar và Giáo viên Khưu Thùy Linh đã chọn ra được Giải Nhất, Giải Nhì, Giải Ba và 7 giải khuyến khích của Hội thi.
Ngoài ra tất cả các bạn tham dự đều được nhận giấy chứng nhận cùng quà tặng từ Hiệp hội xuất khẩu thịt Hoa Kỳ, Hội đồng khoai tây Hoa Kỳ và Trường STHC.
Nhận xét về Hội thi, cô Võ Thị Mỹ Vân – Phó Hiệu trưởng nhà trường, có nhận xét “Năm nay các em có tay nghề rất tốt, cái khó nhất của Hội thi là thí sinh không được biết nguyên liệu trong chiếc hộp bí mật và có thời gian rất ngắn để suy nghĩ ra 2 món ăn sáng tạo và chọn nguyên vật liệu, gia vị nấu kèm cho phù hợp. Nhiều em là sinh viên năm nhất cũng mạnh dạn tham gia sân chơi với tinh thần tự tin, học hỏi cao, theo tôi đó là thành công lớn nhất của chương trình này. Hy vọng trong thời gian sắp tới, sẽ có thêm nhiều đơn vị, tổ chức cùng đồng hành với nhà trường nhằm tạo thêm nhiều sân chơi bổ ích cho đối tượng sinh viên học nghề, để các em thêm vững tin với con đường nghề nghiệp mà mình đã chọn.”
Kết quả:
Giải Nhất: Nguyễn Thị Hoài- Lê Nguyễn Ý Ngọc, lớp CE2012.02+05, món: Rolled U.S Pork with balsamic sauce; U.S beef with pepper sauce & potatoes USA.
Giải Nhì: Phạm Nhật Linh – Nguyễn Công Khánh, lớp CE2016.04, món: U.S Beef steak with honey pepper sauce; U.S Pork wrapped with potatoes USA and cheese.
Giải Ba: Nguyễn Ngọc Thái Bình, Phạm Bá Thanh, lớp CA2014.05, món: Braised U.S pork & potatoes USA; U.S curry.
Cùng 7 giải khuyến khích của Hội thi.
Hội thi khép lại trong niềm vui hân hoan của các bạn sinh viên sau một ngày trải nghiệm đầy thú vị, được học hỏi, thử thách, chiến thắng bản thân và nhận được thật nhiều kiến thức bổ ích, ứng dụng vào công việc của mình.
