Kỹ thuật pha chế đồ uống – 2 năm
- Posted by phuong
- Date 28/02/2019
- Comments 168 comments
Tên ngành, nghề: KỸ THUẬT PHA CHẾ ĐỒ UỐNG
Hình thức đào tạo: Chính quy
Đối tượng tuyển sinh: Xét tuyển thí sinh tốt nghiệp THCS trở lên.
Thời gian đào tạo: 02 năm
Mục tiêu đào tạo 
+ Chính trị, đạo đức:
- Hiểu biết một số kiến thức cơ bản về chủ nghĩa Mác – Lê nin, tư tuởng Hồ Chí Minh về truyền thống yêu nước của dân tộc, của giai cấp công nhân Viêt Nam, về vai trò lãnh đạo, đường lối chính sách của Ðảng Cộng sản Việt Nam trong thời kỳ công nghiệp hoá - hiện đại hoá đất nước;
- Có ý thức đấu tranh phòng chống tham nhũng;
- Biết và thực hiện quyền, nghĩa vụ của người công dân nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam;
- Có nhận thức và biết giữ gìn, phát huy truyền thống của giai cấp công nhân; biết kế thừa và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc Việt Nam;
- Tự giác học tập để nâng cao trình độ, hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao; vận dụng được những kiến thức đã học để tu dưỡng, rèn luyện trở thành người lao động có lương tâm nghề nghiệp, chủ động, sáng tạo, có ý thức trách nhiệm cao; có lối sống khiêm tốn giản dị, trong sạch lành mạnh, có tác phong công nghiệp;
- Có tâm huyết với nghề, giao tiếp với khách vui vẻ, lịch sự, chu đáo và nhiệt tình;
- Trung thực, thân thiện, khiêm tốn và nhiệt tình trong công việc.
+ Thể chất và quốc phòng:
- Có kiến thức cơ bản và phương pháp tập luyện về thể dục thể thao nhằm bảo vệ và tăng cường sức khỏe, nâng cao thể lực để học tập, lao động trong lĩnh vực nghề nghiệp;
- Thực hiện được các kỹ năng cơ bản và phương pháp tập luyện về thể dục thể thao nhằm bảo vệ và tăng cường sức khỏe, nâng cao thể lực để học tập, lao động trong lĩnh vực nghề nghiệp;
- Có kiến thức cơ bản trong chương trình Giáo dục quốc phòng và An ninh;
- Có kỹ năng cơ bản trong chương trình Giáo dục quốc phòng và An ninh;
- Có ý thức tổ chức kỷ luật và tự giác trong thực hiện nghĩa vụ bảo vệ Tổ quốc.
Mục tiêu cụ thể
+ Kiến thức:
- Trình bày được những kiến thức tổng quan về ngành du lịch, khách sạn nhà hàng.
- Nhận biết được tâm lý khách du lịch, văn hóa ẩm thực.
- Mô tả được hệ thống các loại sản phẩm ăn uống và dịch vụ, các hình thức phục vụ.
- Giải thích được tầm quan trọng và nguyên tắc của vệ sinh an toàn trong nhà hàng và các cơ sở kinh doanh, phục vụ ăn uống khác.
- Trình bày được kiến thức cơ bản về hình thức, quy trình, quy phạm trong quá trình phục vụ ăn uống.
- Trình bày được vai trò, nhiệm vụ của nhân viên, bộ phận Pha chế đồ uống, các quy trình nghiệp vụ cơ bản trong bộ phận Pha chế đồ uống.
- Liệt kê được các loại trang thiết bị, dụng cụ sử dụng tại bộ phận Pha chế đồ uống;
- Phân loại, mô tả được các loại đồ uống không cồn và có cồn: Đặc điểm, tính chất, nguyên liệu, phương pháp sản xuất và nguyên tắc pha chế và phục vụ;
+ Kỹ năng:
- Thực hiện được các quy trình nghiệp vụ trong nhà hàng từ công việc chuẩn bị, đón tiếp, tổ chức phục vụ và kết thúc phục vụ.
- Giao tiếp có hiệu quả và giải quyết được các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ ăn uống;
- Giao tiếp bằng ngoại ngữ trong phạm vi giao tiếp thông thường và theo yêu cầu của công việc;
- Pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn và có cồn theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và mỹ thuật;
- Giám sát được các tiêu chuẩn và các qui trình phục vụ bàn, pha chế và phục vụ;
- Thực hiện đúng các quy định về an toàn vệ sinh lao động và bảo vệ môi trường;
- Quản lý được thời gian làm việc hiệu quả.
Chương trình đào tạo: 
I. Các môn học chung
- Chính trị
- Pháp luật
- Giáo dục thể chất
- Giáo dục quốc phòng và An ninh
- Tin học
- Ngoại ngữ căn bản (Anh văn)
II. Các môn học, mô đun chuyên môn ngành, nghề
Môn học, mô đun cơ sở
- Tổng quan du lịch
- Kỹ năng giao tiếp
- Anh văn nâng cao
- Anh văn chuyên ngành
- Quản trị nhân sự
- Kỹ thuật làm bánh nướng
- Tỉa rau củ quả
- Kế toán định mức
Môn học, mô đun chuyên môn ngành nghề
- Nghiệp vụ pha chế.
- Nghiệp vụ nhà hàng.
- Pha chế và phục vụ thức uống không cồn
- Pha chế và phục vụ rượu mạnh
- Pha chế và phục vụ rượu lên men
- Biểu diễn pha chế (Showmanship)
- Pha chế cà phê nghệ thuật (Barista)
- Pha chế sinh tố và trà sữa
- Kỹ thuật pha chế nâng cao
- Quản lý thức uống
- Thực tập tốt nghiệp.
Thời gian xét tuyển và nhập học trong năm 2022
Nhận hồ sơ: Từ ngày 01/01/2022 đến 14/10/2022.
Xét tuyển Online:
- Sau khi nhận hồ sơ tuyển sinh, trường tiến hành xét tuyển và gửi giấy báo kèm theo hồ sơ nhập học qua mail cho thí sinh.
- Thời gian khai giảng:
- - Đợt 1: Ngày 10/06/2022.
- - Đợt 2: Ngày 14/10/2022.
Nộp hồ sơ tuyển sinh
Hướng dẫn: Tải File hồ sơ tuyển sinh Tại đây , sau đó điền đầy đủ thông tin vào hồ sơ rồi nộp đính kèm theo Form bên dưới
- Share:
168 Bình luận
Em cần tư vấn, em liên hệ trường ko được.
0947565337
Em xin cảm ơn!
Chào em.
Văn phòng trường sẽ gọi điện lại cho em hôm nay.
Mình cần đăng kí tư vấn. SDT: 0355250068
Chào em.
Văn phòng trường sẽ gọi điện tư vấn trực tiếp cho em trong thời gian sớm nhất. Em có thể gọi đến hotline miễn phí của trường 1800558827 để được tư vấn nhanh
0907827808 tư vấn giúp mình ạ
Chào em.
Văn phòng trường sẽ gọi điện tư vấn trực tiếp cho em trong thời gian sớm nhất. Em có thể gọi đến hotline miễn phí của trường 1800558827 để được tư vấn nhanh
Cho e xin giá học phí hệ trung cấp 2 năm ngành batender ạ . Học phí có tăng theo năm hay có phát sinh phí gì trong năm ngoài học phí ko ạ
Chào em.
Học phí của ngành Kỹ thuật pha chế đồ uống là 22 triệu/ 1 năm.
Học phí đã bao gồm tiền nguyên liệu thực hành cho tất cả các môn học.
Không phát sinh thêm chi phí khác
Cho em hỏi học hệ trung cấp kĩ thuật pha chế 2 năm thì đóng học phí thế nào ạ… mình đóng theo từng đợt hay đóng 1 lần hết luôn ạ
Chào em.
Học phí đóng 1 lần vào đầu năm học hoặc chia làm 2 lần đóng trong 1 năm học.
Em cần được tư vấn 0562054064
Chào em.
Bộ phận Văn phòng trường sẽ gọi điện tư vấn cho em nhanh nhất có thể.
Hotline tư vấn miễn phí của trường: 1800558827
Ad cho em hỏi là muốn đăng kí nhập học trung cấp kĩ thuật pha chế 2 năm cần nộp hồ sơ gì vậy ạ. Có cần bằng tốt nghiệp cấp 2 tạm thời hoặc phô tô hay bản gốc không ạ?
Em xem hướng dẫn nộp hồ sơ tuyển sinh vào trường theo thứ tự trong link sau nhé: https://sthc.edu.vn/huong-dan-nop-ho-xet-tuyen-vao-trung-cap-chinh-quy-tai-truong.html
Học pha chế ( bartender) có cần Tiếng Anh không ạ ?
Tư vấn giúp em ạ
Chào em.
Nếu em đăng ký học các lớp Bartender ngắn hạn thì không cần phải tiếng anh.
Còn nếu em đăng ký học hệ trung cấp ngành pha chế thì trong chương trình đào tạo sẽ có 165 tiết Tiếng anh giao tiếp, 60 tiết Tiếng anh chuyên ngành.
Khi nào trường mình mở đợt tuyển nữa ạ và cho em hỏi trường mình nằm ở quận mấy ạ
Hệ trung cấp hiện tại trường vẫn đang tuyển sinh Online em nhé.
Em xem hướng dẫn nộp hồ sơ vào trường theo link sau: https://sthc.edu.vn/huong-dan-nop-ho-xet-tuyen-vao-trung-cap-chinh-quy-tai-truong.html
0376352616 em cần tư vấn ạ
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
0942052245 em xin tư vấn ạ
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Ngành pha chế có dễ học không
ạ
Chào bạn. Ngành Kỹ thuật pha chế và kinh doanh đồ uống
Thời gian đào tạo: 2 năm (điều kiện xét tuyển : tốt nghiệp THCS hoặc THPT). Bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng khi làm việc trong quầy bar độc lập, nhà hàng, khách sạn; thực hành pha chế đồ uống, kỹ năng biểu diễn…
Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể đảm đương các vị trí công việc như: Nhân viên phục vụ, Giám sát, Trưởng ca, Quản lý các quầy bar…
Học phí: 22.000.000đ / năm, bao gồm nguyên vật liệu thực hành, không gồm đồng phục.
Chi tiết chương trình, xem tại: https://sthc.edu.vn/ky-thuat-pha-che-do-uong-2-nam.html
– Hướng dẫn và tải mẫu phiếu đăng ký xét tuyển:
https://sthc.edu.vn/mau-phieu-ho-dang-ky-tuyen-sinh-trung-cap-chinh-quy.html
Ngành pha chế có dễ học khônh ạ
Chào bạn. Ngành Kỹ thuật pha chế và kinh doanh đồ uống
Thời gian đào tạo: 2 năm (điều kiện xét tuyển : tốt nghiệp THCS hoặc THPT). Bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng khi làm việc trong quầy bar độc lập, nhà hàng, khách sạn; thực hành pha chế đồ uống, kỹ năng biểu diễn…
Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể đảm đương các vị trí công việc như: Nhân viên phục vụ, Giám sát, Trưởng ca, Quản lý các quầy bar…
Học phí: 22.000.000đ / năm, bao gồm nguyên vật liệu thực hành, không gồm đồng phục.
Chi tiết chương trình, xem tại: https://sthc.edu.vn/ky-thuat-pha-che-do-uong-2-nam.html
– Hướng dẫn và tải mẫu phiếu đăng ký xét tuyển:
https://sthc.edu.vn/mau-phieu-ho-dang-ky-tuyen-sinh-trung-cap-chinh-quy.html