Kỹ thuật pha chế đồ uống – 2 năm
- Posted by phuong
- Date 28/02/2019
- Comments 138 comments
Tên ngành, nghề: KỸ THUẬT PHA CHẾ ĐỒ UỐNG
Hình thức đào tạo: Chính quy
Đối tượng tuyển sinh: Xét tuyển thí sinh tốt nghiệp THCS trở lên.
Thời gian đào tạo: 02 năm
Mục tiêu đào tạo 
+ Chính trị, đạo đức:
- Hiểu biết một số kiến thức cơ bản về chủ nghĩa Mác – Lê nin, tư tuởng Hồ Chí Minh về truyền thống yêu nước của dân tộc, của giai cấp công nhân Viêt Nam, về vai trò lãnh đạo, đường lối chính sách của Ðảng Cộng sản Việt Nam trong thời kỳ công nghiệp hoá - hiện đại hoá đất nước;
- Có ý thức đấu tranh phòng chống tham nhũng;
- Biết và thực hiện quyền, nghĩa vụ của người công dân nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam;
- Có nhận thức và biết giữ gìn, phát huy truyền thống của giai cấp công nhân; biết kế thừa và phát huy bản sắc văn hoá dân tộc Việt Nam;
- Tự giác học tập để nâng cao trình độ, hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao; vận dụng được những kiến thức đã học để tu dưỡng, rèn luyện trở thành người lao động có lương tâm nghề nghiệp, chủ động, sáng tạo, có ý thức trách nhiệm cao; có lối sống khiêm tốn giản dị, trong sạch lành mạnh, có tác phong công nghiệp;
- Có tâm huyết với nghề, giao tiếp với khách vui vẻ, lịch sự, chu đáo và nhiệt tình;
- Trung thực, thân thiện, khiêm tốn và nhiệt tình trong công việc.
+ Thể chất và quốc phòng:
- Có kiến thức cơ bản và phương pháp tập luyện về thể dục thể thao nhằm bảo vệ và tăng cường sức khỏe, nâng cao thể lực để học tập, lao động trong lĩnh vực nghề nghiệp;
- Thực hiện được các kỹ năng cơ bản và phương pháp tập luyện về thể dục thể thao nhằm bảo vệ và tăng cường sức khỏe, nâng cao thể lực để học tập, lao động trong lĩnh vực nghề nghiệp;
- Có kiến thức cơ bản trong chương trình Giáo dục quốc phòng và An ninh;
- Có kỹ năng cơ bản trong chương trình Giáo dục quốc phòng và An ninh;
- Có ý thức tổ chức kỷ luật và tự giác trong thực hiện nghĩa vụ bảo vệ Tổ quốc.
Mục tiêu cụ thể
+ Kiến thức:
- Trình bày được những kiến thức tổng quan về ngành du lịch, khách sạn nhà hàng.
- Nhận biết được tâm lý khách du lịch, văn hóa ẩm thực.
- Mô tả được hệ thống các loại sản phẩm ăn uống và dịch vụ, các hình thức phục vụ.
- Giải thích được tầm quan trọng và nguyên tắc của vệ sinh an toàn trong nhà hàng và các cơ sở kinh doanh, phục vụ ăn uống khác.
- Trình bày được kiến thức cơ bản về hình thức, quy trình, quy phạm trong quá trình phục vụ ăn uống.
- Trình bày được vai trò, nhiệm vụ của nhân viên, bộ phận Pha chế đồ uống, các quy trình nghiệp vụ cơ bản trong bộ phận Pha chế đồ uống.
- Liệt kê được các loại trang thiết bị, dụng cụ sử dụng tại bộ phận Pha chế đồ uống;
- Phân loại, mô tả được các loại đồ uống không cồn và có cồn: Đặc điểm, tính chất, nguyên liệu, phương pháp sản xuất và nguyên tắc pha chế và phục vụ;
+ Kỹ năng:
- Thực hiện được các quy trình nghiệp vụ trong nhà hàng từ công việc chuẩn bị, đón tiếp, tổ chức phục vụ và kết thúc phục vụ.
- Giao tiếp có hiệu quả và giải quyết được các tình huống phát sinh trong quá trình phục vụ ăn uống;
- Giao tiếp bằng ngoại ngữ trong phạm vi giao tiếp thông thường và theo yêu cầu của công việc;
- Pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn và có cồn theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật và mỹ thuật;
- Giám sát được các tiêu chuẩn và các qui trình phục vụ bàn, pha chế và phục vụ;
- Thực hiện đúng các quy định về an toàn vệ sinh lao động và bảo vệ môi trường;
- Quản lý được thời gian làm việc hiệu quả.
Chương trình đào tạo: 
I. Các môn học chung
- Chính trị
- Pháp luật
- Giáo dục thể chất
- Giáo dục quốc phòng và An ninh
- Tin học
- Ngoại ngữ căn bản (Anh văn)
II. Các môn học, mô đun chuyên môn ngành, nghề
Môn học, mô đun cơ sở
- Tổng quan du lịch
- Kỹ năng giao tiếp
- Anh văn nâng cao
- Anh văn chuyên ngành
- Quản trị nhân sự
- Kỹ thuật làm bánh nướng
- Tỉa rau củ quả
- Kế toán định mức
Môn học, mô đun chuyên môn ngành nghề
- Nghiệp vụ pha chế.
- Nghiệp vụ nhà hàng.
- Pha chế và phục vụ thức uống không cồn
- Pha chế và phục vụ rượu mạnh
- Pha chế và phục vụ rượu lên men
- Biểu diễn pha chế (Showmanship)
- Pha chế cà phê nghệ thuật (Barista)
- Pha chế sinh tố và trà sữa
- Kỹ thuật pha chế nâng cao
- Quản lý thức uống
- Thực tập tốt nghiệp.
Thời gian xét tuyển trong năm 2021
Nhận hồ sơ: Từ ngày 01/01/2021 đến 31/12/2021
Xét tuyển:
- Đợt 1: Ngày 05/5/2021 ( Nhập học tháng 06/2021)
- Đợt 2: Ngày 27/5/2021 ( Nhập học tháng 06/2021)
- Đợt 3: Ngày 27/8/2021 ( Nhập học tháng 11/2021)
- Đợt 4: Ngày 30/9/2021 ( Nhập học tháng 11/2021)
- Đợt 5: Ngày 14/10/2021 ( Nhập học tháng 11/2021)
- Đợt 6: Ngày 03/11/2021 ( Nhập học tháng 11/2021)
Thí sinh nộp hồ sơ sau ngày 03/11/2021 sẽ xét tuyển vào đợt tháng 5/2022.
Nộp hồ sơ tuyển sinh
Hướng dẫn: Tải File hồ sơ tuyển sinh Tại đây , sau đó điền đầy đủ thông tin vào hồ sơ rồi nộp đính kèm theo Form bên dưới
- Share:
138 Bình luận
Em xin tư vấn ạ 0896621751
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Cho em hỏi học phí lớp pha chế trung cấp 2 năm là bao nhiêu ạ. Đóng tiền học như nào ạ.
Trường Saigontourist hiện đang xét tuyển online Ngành Kỹ thuật pha chế và kinh doanh đồ uống hệ trung cấp.
Thời gian đào tạo: 2 năm (điều kiện xét tuyển : tốt nghiệp THCS hoặc THPT). Bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng khi làm việc trong quầy bar độc lập, nhà hàng, khách sạn; thực hành pha chế đồ uống, kỹ năng biểu diễn…
Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể đảm đương các vị trí công việc như: Nhân viên phục vụ, Giám sát, Trưởng ca, Quản lý các quầy bar…
Học phí: 19.000.000đ / năm, bao gồm nguyên vật liệu thực hành.
Chi tiết chương trình, xem tại: https://sthc.edu.vn/ky-thuat-pha-che-do-uong-2-nam.html
Chưa ạ
Chào bạn, trường có thể tư vấn gì cho bạn?
Giúp em tư vấn hồ sơ nghề kĩ thuật pha chế đồ uống hệ trung cấp 2 năm với ạ. Sđt: 0764633106
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Anh chị ơi em cần tư vấn ạ 0589707724
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Trường tư vấn giúp em khóa học pha chế 6 tháng vs ạ. SDT 0374422021
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Em vẫn chưa nhận được mail đăng kí nhập học ạ
Chào bạn, bạn đã nhận được nmail Giấy báo nhập học chưa.
Chưa ạ
Chào bạn, trường có thể tư vấn gì cho bạn?
Học xong trường có giới thiệu việc làm k ạ
Chào bạn, trường có bộ phận hỗ trợ thực tập – việc làm cho học viên, bạn yên tâm nhé.
e muốn được tư vấn cách thức đăng ký hệ chính quy nghành kỹ thuật pha chế ạ
0386292670
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Tư vấn hộ em kỹ thuật pha chế 2 năm ạ!! Sđt 0927082522
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Em năm nay mới tốt nghiệp THPT giờ nếu đăng kí học xong trước lớp pha chế ngắn hạn xong khóa học rồi em mới đăng ký lớp học pha chế 2 năm liệu có còn được xét học bạ không ạ?
Chào bạn, hệ trung cấp 2 năm chỉ cần bạn tốt nghiệp cấp 2 là có thể đăng ký xét tuyển học được, bạn nhé.
Khóa học pha chế 2 năm này chỉ đào tạo mỗi pha chết bartender không thôi ạ hay có bao quát cả dạy pha chế cà phê nghệ thuật với pha chế các loại thức uống khác luôn ạ?
Chào bạn.Trường Saigontourist hiện đang xét tuyển online Ngành Kỹ thuật pha chế và kinh doanh đồ uống hệ trung cấp.
Thời gian đào tạo: 2 năm (điều kiện xét tuyển : tốt nghiệp THCS hoặc THPT). Bạn sẽ được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng khi làm việc trong quầy bar độc lập, nhà hàng, khách sạn; thực hành pha chế đồ uống, kỹ năng biểu diễn…
Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể đảm đương các vị trí công việc như: Nhân viên phục vụ, Giám sát, Trưởng ca, Quản lý các quầy bar…
Học phí: 19.000.000đ / năm, bao gồm nguyên vật liệu thực hành.
Chi tiết chương trình, xem tại: https://sthc.edu.vn/ky-thuat-pha-che-do-uong-2-nam.html
Em hỗ trợ tư vấn làm hồ sơ đăng ký xét tuyển nghề Kỹ thuật pha chế đồ uống – 2 năm Sđt: 0589707724
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Tư vấn giúp em hồ sơ kỹ thuật pha chế đồ uống hệ trung cấp 2 năm với ạ. 0589707724
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Tư vấn giúp e ngành kỹ năng pha chế đồ uống ạ
0934478108
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Dạ e cần đc tư vấn ạ
Chào bạn, trường có thể tư vấn gì cho bạn?
0357474904 e cần tư vấn kỹ năng pha chế khoá 2 năm
Chào bạn , trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Tư vấn giúp e nghề. Kỹ năng pha chế hệ trung cấp 2 năm với ạ. Sđt 0909426397. E cảm ơn ạ
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
0896457811
Tư vấn em với ạ
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.