Trường Du lịch SaigontouristTrường Du lịch Saigontourist
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu chung
    • Sứ mệnh – Tầm nhìn
    • Cơ quan chủ quản
    • Lịch sử phát triển
    • Cơ sở vật chất
    • Đội ngũ giảng viên
    • Cựu học viên tiêu biểu
  • Tuyển sinh
    • Lịch khai giảng các lớp năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh hệ trung cấp năm 2022
    • Hướng dẫn nộp hồ sơ xét tuyển
    • Phiếu đăng ký xét tuyển
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Cao Đẳng năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Đại học năm 2021
    • Chứng chỉ bếp quốc tế bậc III (khoá toàn phần)
  • Đào tạo
    • Đào tạo thường xuyên & sơ cấp
      • Pha chế rượu (Bartender)
      • Pha chế cà phê nghệ thuật (barista)
      • Pha chế sinh tố và trà sữa
      • Nghiệp vụ tiếp tân khách sạn
      • Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn
      • Quản lý Nhà hàng – Khách sạn
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Việt
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Á
      • Bếp trưởng điều hành
    • Đào tạo trung cấp – 1 năm
      • Hướng dẫn du lịch
      • Quản lý khách sạn
      • Quản lý nhà hàng
      • Tiếp tân khách sạn (5 sao)
    • Đào tạo trung cấp – 2 năm
      • Hướng dẫn du lịch
      • Quản trị lữ hành
      • Quản lý khách sạn
      • Quản lý nhà hàng
      • Kỹ thuật pha chế đồ uống
      • Kỹ thuật chế biến món ăn – Chuyên Á
      • Kỹ thuật chế biến món ăn – Chuyên Âu
      • Kỹ thuật làm bánh
      • Marketing du lịch
    • Đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp
      • Nghiệp vụ nhà hàng
      • Nghiệp vụ tiếp tân
      • Kỹ năng giám sát
      • Nghiệp vụ buồng/phòng
      • Kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng
    • Liên kết đào tạo quốc tế
      • Chứng chỉ III nghề bếp Úc
      • Vừa học vừa làm tại Gold Coast–Úc
      • Liên thông Cử nhân tại Luxemburg
      • Liên thông Cử nhân tại New Zealand.
  • Sinh viên cần biết
    • Thông báo chung
    • Quy chế đào tạo
    • Các quy định
    • Kế hoạch học tập
    • Chương trình khung
    • Chuẩn đầu ra
    • Danh sách chia lớp
    • Thời khóa biểu
    • Lịch thi – danh sách thi
    • Mẫu đơn – Văn bản
    • Danh sách tốt nghiệp
    • Thông tin tuyển dụng
    • Thư viện điện tử
  • Tin tức
    • Hoạt động – Sự kiện
    • Kênh YouTube STHC
    • Góc thực hành
  • chất lượng GDNN
    • Kiểm định chất lượng
    • Hệ thống QLCL
  • Liên hệ
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu chung
    • Sứ mệnh – Tầm nhìn
    • Cơ quan chủ quản
    • Lịch sử phát triển
    • Cơ sở vật chất
    • Đội ngũ giảng viên
    • Cựu học viên tiêu biểu
  • Tuyển sinh
    • Lịch khai giảng các lớp năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh hệ trung cấp năm 2022
    • Hướng dẫn nộp hồ sơ xét tuyển
    • Phiếu đăng ký xét tuyển
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Cao Đẳng năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Đại học năm 2021
    • Chứng chỉ bếp quốc tế bậc III (khoá toàn phần)
  • Đào tạo
    • Đào tạo thường xuyên & sơ cấp
      • Pha chế rượu (Bartender)
      • Pha chế cà phê nghệ thuật (barista)
      • Pha chế sinh tố và trà sữa
      • Nghiệp vụ tiếp tân khách sạn
      • Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn
      • Quản lý Nhà hàng – Khách sạn
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Việt
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Á
      • Bếp trưởng điều hành
    • Đào tạo trung cấp – 1 năm
      • Hướng dẫn du lịch
      • Quản lý khách sạn
      • Quản lý nhà hàng
      • Tiếp tân khách sạn (5 sao)
    • Đào tạo trung cấp – 2 năm
      • Hướng dẫn du lịch
      • Quản trị lữ hành
      • Quản lý khách sạn
      • Quản lý nhà hàng
      • Kỹ thuật pha chế đồ uống
      • Kỹ thuật chế biến món ăn – Chuyên Á
      • Kỹ thuật chế biến món ăn – Chuyên Âu
      • Kỹ thuật làm bánh
      • Marketing du lịch
    • Đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp
      • Nghiệp vụ nhà hàng
      • Nghiệp vụ tiếp tân
      • Kỹ năng giám sát
      • Nghiệp vụ buồng/phòng
      • Kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng
    • Liên kết đào tạo quốc tế
      • Chứng chỉ III nghề bếp Úc
      • Vừa học vừa làm tại Gold Coast–Úc
      • Liên thông Cử nhân tại Luxemburg
      • Liên thông Cử nhân tại New Zealand.
  • Sinh viên cần biết
    • Thông báo chung
    • Quy chế đào tạo
    • Các quy định
    • Kế hoạch học tập
    • Chương trình khung
    • Chuẩn đầu ra
    • Danh sách chia lớp
    • Thời khóa biểu
    • Lịch thi – danh sách thi
    • Mẫu đơn – Văn bản
    • Danh sách tốt nghiệp
    • Thông tin tuyển dụng
    • Thư viện điện tử
  • Tin tức
    • Hoạt động – Sự kiện
    • Kênh YouTube STHC
    • Góc thực hành
  • chất lượng GDNN
    • Kiểm định chất lượng
    • Hệ thống QLCL
  • Liên hệ

Lớp ngắn hạn

  • Home
  • Lớp ngắn hạn
  • Kỹ thuật pha chế đồ uống

Kỹ thuật pha chế đồ uống

  • Posted by phuong
  • Date 04/02/2022
  • Comments 2 comments

THỜI GIAN ĐÀO TẠO: 04 tháng ( 3 buổi / tuần) 

BẰNG CẤP SAU KHI TỐT NGHIỆP: Chứng chỉ I (theo khung trình độ quốc gia Việt Nam)

HỌC PHÍ: 18.000.000 đồng/ khóa
                    *  Giảm 1.000.000 đồng khi đóng học phí trước ngày khai giảng 01 tháng.

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO (3 nội dung):

    1. PHA CHẾ RƯỢU 

  • Giới thiệu vị trí, nhiệm vụ mô tả công việc của người pha chế thức uống.
  • Kiến thức cơ bản, phân hạng, phân loại thức uống có cồn và không cồn.
  • Rượu mạnh: Brandy, Whisk, Tequila, Vodka, Rum, Gin, Anis, Bitter, Aquavit, Vermouth, Liqueur
  • Rượu nhẹ: Bia, rượu vang.
  • Phục vụ rượu vang.
  • Quy trình làm việc, cách kiểm soát hàng hóa.
  • Hướng dẫn phục vụ các loại thức uống.
  • Thực hành pha chế các loại Cocktail, Mocktail thông dụng quốc tế.
  • Pha chế Cocktail: Nhóm Martini, Manhattan, Poussé café, Two liquors, Long drink, Sour, Cream
  • Thực hành pha chế trà, cà phê máy và cà phê Việt Nam.
  • Thực hành biểu diễn khi pha chế.
  • Sáng tạo Cocktail mới phục vụ các chương trình, sự kiện trong kinh doanh.
  • Sử dụng trang thiết bị quầy Bar.
  • Thiết kế và bài trí quầy Bar.
  • Vận hành quầy Bar.

2. PHA CHẾ BARISTA

  • Tổng quát ngành cà phê
  • Giống cây cà phê
  • Cách chế biến cà phê
  • Các phương pháp pha cà phê
  • Giới thiệu máy xay cà phề và pha cà phê Espresso
  • Thực hành pha các loại cà phê từ Espresso
  • Thực hành pha cà phê nghệ thuật (Barista)

3. PHA CHẾ SINH TỐ

  • Trang thiết bị, dụng cụ quầy pha chế và cách vận hành máy ép, máy xay sinh tố,…
  • Cách pha café filtre Việt Nam.
  • Kiến thức và thực hành căn bản về café máy Espresso.
  • Pha chế các loại nước ép đơn và hỗn hợp.
  • Pha chế các loại sinh tố (smoothies) đơn và hỗn hợp.
  • Pha chế các loại sinh tố kem (Milkshakes).
  • Cách pha chế và phục vụ các loại trà.
  • Cách chế biến trà sửa trân châu.
  • Cách trang trí và phục vụ các loại kem.

QUYỀN LỢI NGƯỜI HỌC 

  • Phòng học máy lạnh, trang thiết bị, dụng cụ học tập hiện đại.
  • Giáo viên có nhiều kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng khách sạn quốc tế, được tu nghiệp chuyên môn ở nước ngoài.
  • Chứng chỉ đào tạo có giá trị trong nước và quốc tế..

CƠ HỘI VIỆC LÀM 

  • Sau khi tốt nghiệp người học có thể làm việc được tại bộ phận pha chế thức uống của nhà hàng, quầy Bar, Coffee.
  • Trung tâm giới thiệu việc làm của trường sẽ hỗ trợ tìm việc làm cho học viên nếu có nhu cầu.

LỊCH KHAI GIẢNG NĂM 2022

  • Đợt 1: Ngày 7/4/2022 – Học buổi sáng Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6 hàng tuần ( từ 07:45 đến 11:00).
  • Đợt 2: Ngày 4/8/2022 – Học buổi Sáng Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6 hàng tuần ( từ 07:45 đến 11:00)
  • Đợt 3: Ngày 1/12/2022 – Học buổi Chiều Thứ 2 – Thứ 4 – Thứ 6 hàng tuần ( từ 13:00 đến 16:00)

ĐĂNG KÝ HỌC

    4/5 - (1 bình chọn)
    • Share:

    Nội dung liên quan

    BÁNH MÌ ĐEN (RYE BREAD)
    Bánh mì căn bản
    DigitalMarketing-1
    Lớp Digital Marketing
    Lớp Bếp Âu
    Kỹ thuật chế biến món ăn Âu

      2 Bình luận

    1. Nguyễn đình thịnh
      05/03/2022
      Trả lời

      E cần những giấy tờ gig để đc vào trường học ạ

      • phuong
        08/03/2022
        Trả lời

        Kỹ thuật pha chế đồ uống là lớp đào tạo nghề ngắn hạn. Lớp này bạn chỉ cần mang theo CMND/CCCD lên trực tiếp văn phòng trường đăng ký và đóng học phí học là được là được.

    Bình luận Hủy

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Đào tạo thường xuyên

    • Bánh Âu căn bản
    • Bánh mì căn bản
    • Pha chế rượu (Bartender)
    • Pha chế cà phê nghệ thuật (Barista)
    • Pha chế sinh tố và trà sữa
    • Digital Marketing

    Đào tạo sơ cấp

    • Nghiệp vụ lễ tân khách sạn
    • Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn
    • Quản lý Nhà hàng – Khách sạn
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Việt
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Á
    • Kỹ thuật pha chế đồ uống
    • Bếp trưởng điều hành
    • Kỹ thuật làm bánh Âu

    Đào tạo trung cấp

    • Hướng dẫn du lịch – 1 năm
    • Quản lý khách sạn – 1 năm
    • Quản lý nhà hàng – 1 năm
    • Lễ tân khách sạn (5 sao)
    • Hướng dẫn du lịch – 2 năm
    • Quản trị lữ hành – 2 năm
    • Quản lý nhà hàng – 2 năm
    • Quản lý khách sạn – 2 năm
    • Kỹ thuật pha chế đồ uống – 2 năm
    • Kỹ thuật làm bánh – 2 năm
    • Marketing du lịch – 2 năm
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Á – 2 năm
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Âu – 2 năm

    Đào tạo liên thông

    • Liên thông lên Cao đẳng
    • Liên thông lên đại học

    028.38442238

    admin@sthc.edu.vn

    23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh

    Languages:  Vietnamese   English

    Tuyển sinh

    • Lịch khai giảng các lớp năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh hệ trung cấp năm 2022
    • Hướng dẫn nộp hồ sơ xét tuyển
    • Phiếu đăng ký xét tuyển
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Cao Đẳng năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Đại học năm 2021

    Học viên cần biết

    • Thông báo mới
    • Các quy định
    • Kế hoạch học tập
    • Chương trình khung
    • Chuẩn đầu ra
    • Thời khóa biểu – Lịch học lại
    • Lịch thi tốt nghiệp – Thi lại
    • Danh sách tốt nghiệp

    THÔNG TIN TÀI KHOẢN NGÂN HÀNG ĐỂ ĐÓNG HỌC PHÍ

    Chủ tài khoản: TRƯỜNG TC DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN SAIGONTOURIST
    Số tài khoản: 0037.10.0000567.005
    Ngân hàng TMCP Phương Đông - Chi nhánh Tân Bình - TPHCM



    Copyright © STHC 2018. All rights reserved.

    1800558827