Trường Du lịch SaigontouristTrường Du lịch Saigontourist
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu chung
    • Sứ mệnh – Tầm nhìn
    • Cơ quan chủ quản
    • Lịch sử phát triển
    • Cơ sở vật chất
    • Đội ngũ giảng viên
    • Cựu học viên tiêu biểu
  • Tuyển sinh
    • Lịch khai giảng các lớp năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh hệ trung cấp năm 2022
    • Hướng dẫn nộp hồ sơ xét tuyển
    • Phiếu đăng ký xét tuyển
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Cao Đẳng năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Đại học năm 2021
    • Chứng chỉ bếp quốc tế bậc III (khoá toàn phần)
  • Đào tạo
    • Đào tạo thường xuyên & sơ cấp
      • Pha chế rượu (Bartender)
      • Pha chế cà phê nghệ thuật (barista)
      • Pha chế sinh tố và trà sữa
      • Nghiệp vụ tiếp tân khách sạn
      • Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn
      • Quản lý Nhà hàng – Khách sạn
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Việt
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Á
      • Bếp trưởng điều hành
    • Đào tạo trung cấp – 1 năm
      • Hướng dẫn du lịch
      • Quản lý khách sạn
      • Quản lý nhà hàng
      • Tiếp tân khách sạn (5 sao)
    • Đào tạo trung cấp – 2 năm
      • Hướng dẫn du lịch
      • Quản trị lữ hành
      • Quản lý khách sạn
      • Quản lý nhà hàng
      • Kỹ thuật pha chế đồ uống
      • Kỹ thuật chế biến món ăn – Chuyên Á
      • Kỹ thuật chế biến món ăn – Chuyên Âu
      • Kỹ thuật làm bánh
      • Marketing du lịch
    • Đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp
      • Nghiệp vụ nhà hàng
      • Nghiệp vụ tiếp tân
      • Kỹ năng giám sát
      • Nghiệp vụ buồng/phòng
      • Kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng
    • Liên kết đào tạo quốc tế
      • Chứng chỉ III nghề bếp Úc
      • Vừa học vừa làm tại Gold Coast–Úc
      • Liên thông Cử nhân tại Luxemburg
      • Liên thông Cử nhân tại New Zealand.
  • Sinh viên cần biết
    • Thông báo chung
    • Quy chế đào tạo
    • Các quy định
    • Kế hoạch học tập
    • Chương trình khung
    • Chuẩn đầu ra
    • Danh sách chia lớp
    • Thời khóa biểu
    • Lịch thi – danh sách thi
    • Mẫu đơn – Văn bản
    • Danh sách tốt nghiệp
    • Thông tin tuyển dụng
    • Thư viện điện tử
  • Tin tức
    • Hoạt động – Sự kiện
    • Kênh YouTube STHC
    • Góc thực hành
  • chất lượng GDNN
    • Kiểm định chất lượng
    • Hệ thống QLCL
  • Liên hệ
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu chung
    • Sứ mệnh – Tầm nhìn
    • Cơ quan chủ quản
    • Lịch sử phát triển
    • Cơ sở vật chất
    • Đội ngũ giảng viên
    • Cựu học viên tiêu biểu
  • Tuyển sinh
    • Lịch khai giảng các lớp năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh hệ trung cấp năm 2022
    • Hướng dẫn nộp hồ sơ xét tuyển
    • Phiếu đăng ký xét tuyển
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Cao Đẳng năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Đại học năm 2021
    • Chứng chỉ bếp quốc tế bậc III (khoá toàn phần)
  • Đào tạo
    • Đào tạo thường xuyên & sơ cấp
      • Pha chế rượu (Bartender)
      • Pha chế cà phê nghệ thuật (barista)
      • Pha chế sinh tố và trà sữa
      • Nghiệp vụ tiếp tân khách sạn
      • Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn
      • Quản lý Nhà hàng – Khách sạn
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Việt
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
      • Kỹ thuật chế biến món ăn Á
      • Bếp trưởng điều hành
    • Đào tạo trung cấp – 1 năm
      • Hướng dẫn du lịch
      • Quản lý khách sạn
      • Quản lý nhà hàng
      • Tiếp tân khách sạn (5 sao)
    • Đào tạo trung cấp – 2 năm
      • Hướng dẫn du lịch
      • Quản trị lữ hành
      • Quản lý khách sạn
      • Quản lý nhà hàng
      • Kỹ thuật pha chế đồ uống
      • Kỹ thuật chế biến món ăn – Chuyên Á
      • Kỹ thuật chế biến món ăn – Chuyên Âu
      • Kỹ thuật làm bánh
      • Marketing du lịch
    • Đào tạo theo nhu cầu doanh nghiệp
      • Nghiệp vụ nhà hàng
      • Nghiệp vụ tiếp tân
      • Kỹ năng giám sát
      • Nghiệp vụ buồng/phòng
      • Kỹ năng giao tiếp và chăm sóc khách hàng
    • Liên kết đào tạo quốc tế
      • Chứng chỉ III nghề bếp Úc
      • Vừa học vừa làm tại Gold Coast–Úc
      • Liên thông Cử nhân tại Luxemburg
      • Liên thông Cử nhân tại New Zealand.
  • Sinh viên cần biết
    • Thông báo chung
    • Quy chế đào tạo
    • Các quy định
    • Kế hoạch học tập
    • Chương trình khung
    • Chuẩn đầu ra
    • Danh sách chia lớp
    • Thời khóa biểu
    • Lịch thi – danh sách thi
    • Mẫu đơn – Văn bản
    • Danh sách tốt nghiệp
    • Thông tin tuyển dụng
    • Thư viện điện tử
  • Tin tức
    • Hoạt động – Sự kiện
    • Kênh YouTube STHC
    • Góc thực hành
  • chất lượng GDNN
    • Kiểm định chất lượng
    • Hệ thống QLCL
  • Liên hệ

Khách sạn

  • Home
  • Khách sạn
  • Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn

Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn

  • Posted by phuong
  • Date 26/01/2018
  • Comments 266 comments

THỜI GIAN ĐÀO TẠO: 04 tháng ( 5 buổi/ tuần)

BẰNG CẤP SAU KHI TỐT NGHIỆP: Chứng chỉ I (theo khung trình độ quốc gia Việt Nam)

HỌC PHÍ: 10.000.000 đồng/ khóa
                    *  Giảm 500.000 đồng khi đóng học phí trước ngày khai giảng 01 tháng.

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO

  • Đào tạo cho người học kiến thức và kỹ năng làm việc trong nhà hàng, khách sạn và du lịch.
  • Chương trình đào tạo gồm 3 mô đun, 09 tín chỉ: Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ nhà hàng và Nghiệp vụ buồng/phòng.

NGHIỆP VỤ LỄ TÂN

  • Giới thiệu ngành nghề khách sạn  (Introduction to the Hotel Indusrty)
  • Các loại hình khách sạn (Hotel Types)
  • Cơ cấu tổ chức khách sạn (Hotel Organization)
  • Cơ cấu tổ chức bộ phận tiền sảnh (Front Office Organization)
  • Chuẩn bị trước khi vào ca (Preparation Before Work)
  • Kỹ năng Giao tiếp (Communication Skills)
  • Kỹ năng sử dụng điện thoại (Telephone Skills)
  • Đặt phòng trước (Advance Reservations)
  • Thủ tục đăng ký khách lưu trú (Check-in & Registration)
  • Giải quyết than phiền (Handling Complaints)
  • Thủ tục thanh toán khách trả phòng (Check-out & Cashiering)

NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG

  • Tổng quan về nhà hàng Ngành Quản lý nhà hàng 02 năm - Trường STHC
  • Đội ngũ phục vụ
  • Trang thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng
  • Trải khăn bàn – Thay khăn bàn- Xếp khăn ăn
  • Bưng khay
  • Vệ sinh và an toàn nơi làm việc
  • Bày bàn ăn Âu theo thực đơn chọn món
  • Bày bàn ăn Âu theo thực đơn đặt trước
  • Bày bàn ăn Á
  • Tập quán ăn uống Phương Tây – Thực đơn và các bữa ăn hằng ngày
  • Ghi nhận yêu cầu ăn uống của khách
  • Quy trình phục vụ ăn uống
  • Phục vụ rượu vang cho khách ngồi tại bàn ăn
  • Phục vụ bữa ăn của khách: bưng từng dĩa
  • Phục vụ bữa ăn của khách sử dụng muỗng, nĩa phục vụ – Phục vụ món xúp (hình thức silver service)
  • Thu dọn bữa ăn của khách

NGHIỆP VỤ BUỒNG/ PHÒNG 

  • Cơ cấu tổ chức bộ phận phòng Ngành Quản lý khách sạn - Hệ trung cấp 2 năm
  • Chuẩn bị làm việc
  • Quy trình vệ sinh phòng trống bẩn (VD)
  • Xử lý tài sản thất lạc và tìm thấy tại khách sạn
  • Kiểm tra bảo dưỡng
  • Dịch vụ ăn uống tại phòng cho khách
  • Các phương pháp làm vệ sinh
  • Quy trình làm giường
  • Vệ sinh phòng tắm
  • Sử dụng máy hút bụi
  • An toàn trong công việc
  • Dịch vụ chỉnh trang phòng buổi tối
  • Dịch vụ cắm hoa
  • Dịch vụ giặt ủi cho khách
  • Xử lý khách than phiền
  • Quản lý chìa khoá
  • Kết thúc ca làm việc

QUYỀN LỢI NGƯỜI HỌC

  • Phòng học máy lạnh, trang thiết bị hiện đại, dụng cụ học tập theo tiêu chuẩn khách sạn 04 sao, giáo trình chuyên ngành theo tiêu chuẩn quốc tế.
  • Giáo viên có nhiều kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng khách sạn quốc tế, được tu nghiệp chuyên môn ở nước ngoài.
  • Chứng chỉ đào tạo có giá trị trong nước và quốc tế..

CƠ HỘI VIỆC LÀM

  • Sau khi tốt nghiệp người học có thể làm việc được tại bộ phận lễ tân, bộ phận nhà hàng, bộ phận buồng phòng của nhà hàng, khách sạn trong và ngoài hệ thống Saigontourist.
  • Trung tâm giới thiệu việc làm của trường sẽ hỗ trợ tìm việc làm tại khách sạn cho học viên nếu có nhu cầu.

LỊCH KHAI GIẢNG NĂM 2022

  • Đợt 1: Ngày 3/3/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 07:45 đến 11:00).
  • Đợt 2:  Ngày 5/5/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 07:45 đến 11:00).
  • Đợt 3: Ngày 2/6/2022 – Học buổi Tối từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 17:30 đến 20:30)
  • Đợt 4: Ngày 4/8/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần (từ 07:45 đến 11:00).
  • Đợt 5: Ngày 8/9/2022  – Học buổi Tối từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 17:30 đến 20:30).
  • Đợt 6: Ngày 6/10/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần (từ 07:45 đến 11:00).
  • Đợt 7: Ngày 1/12/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 07:45 đến 11:00).

ĐĂNG KÝ HỌC

    • Share:

    Nội dung liên quan

    Pha-che-kinh-doanh-do-uong
    Kỹ thuật pha chế đồ uống
    BÁNH MÌ ĐEN (RYE BREAD)
    Bánh mì căn bản
    DigitalMarketing-1
    Lớp Digital Marketing

    Comment navigation

    ← Older Comments

      266 Bình luận

    1. 0706997064
      15/04/2022
      Trả lời

      dạ em chào ạ. hiện tại, em muốn tìm hiểu thêm về lớp nghiệp vụ buồng phòng và nghiệp vụ NH-KS, bên mình có thể tư vấn giúp em được không ạ! em cảm ơn ạ!

      • phuong
        21/04/2022
        Trả lời

        Chào em.
        Lớp Nghiệp vụ buồng/ phòng em sẽ học ghép chung với lớp Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn này.
        Học phí 5 triệu.
        Em chỉ học phần Nghiệp vụ Buồng phòng ( Lý thuyết 30 tiết, thực hành 60 tiết). Học xong được cấp chứng chỉ đào tạo.

    2. Nguyễn Văn Phú
      11/09/2021
      Trả lời

      vui lòng tư vấn giúp em về khóa học này ạ. 03623772**

      • phuong
        13/09/2021
        Trả lời

        Chào bạn.
        Bộ phận tư vấn tuyển sinh của trường STHC sẽ gọi tư vấn qua số điện thoại mà bạn cung cấp trên.
        Số điện thoại Hotline tư vấn miễn phí của trường: 1800558827 – 0917954778

        • Nguyễn Văn Phú
          04/10/2021
          Trả lời

          Ngày 08/10 này mình có mở lớp không ạ?
          03623772**

          • phuong
            04/10/2021
            Trả lời

            Chào bạn.
            Văn phòng trường sẽ gọi tư vấn cho bạn

    3. Thanh thanh
      06/06/2021
      Trả lời

      Xin chào. Cho tôi hỏi tôi đã 36 tuổi thì có học được không nhé.

      • phuong
        06/06/2021
        Trả lời

        Được anh ah.
        Các lớp đào tạo nghề ngắn hạn, thường xuyên tại trường không giới hạn độ tuổi. Và các học học viên theo học các lớp này cũng khá nhiều.
        Nếu anh muốn học lớp trung cấp thì chọn lớp 01 năm sẽ phù hợp hơn.

      • Nguyễn Thị Ý Nhi
        04/03/2022
        Trả lời

        Anh chị tư vấn giúp e khoá nghiệp vụ nhà hàng khách sạn với ạ 0845541252 ạ

        • phuong
          05/03/2022
          Trả lời

          Chào bạn.
          Bộ phận tuyển sinh sẽ gọi tư vấn sớm cho bạn qua điện thoại

        • Nhi
          06/03/2022
          Trả lời

          Nhờ anh chị tư vấn giúp e nghiệp vụ nhks với quản lý nhks ạ 0845541252

          • phuong
            08/03/2022
            Trả lời

            Chào bạn.
            Bộ phận tuyển sinh sẽ gọi tư vấn sớm cho bạn qua điện thoại

    4. Trương duy Khương
      27/05/2021
      Trả lời

      Em muốn tư vấn . 0336239379

      • phuong
        27/05/2021
        Trả lời

        Văn phòng trường sẽ gọi điện tư vấn cho em trong thời gian sớm nhất có thể. Nếu không muốn đợi lâu em vui lòng gọi lại Hotline 1800558827 (miễn phí)

    5. Ngọc Kiều
      09/04/2021
      Trả lời

      0944124726 em muốn tư vấn các khoá học ạ

      • phuongnt
        13/04/2021
        Trả lời

        Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.

    6. Trúc Quỳnh
      08/04/2021
      Trả lời

      Em tốt nghiệp THPT xong có đăng kí học ngay đc kh ạ

      • phuongnt
        20/04/2021
        Trả lời

        Được , bạn nhé

    7. Lan anh
      03/04/2021
      Trả lời

      Không giỏi tiếng anh thì học về ngành nào ạ

      • phuongnt
        20/04/2021
        Trả lời

        Chào bạn, các ngành học đều có đào tạo anh văn chuyên ngành và dễ tiếp thu, nên bạn có thể yên tâm theo học ngành nào cũng được nhé.

    8. TranTran
      18/03/2021
      Trả lời

      Em 2k3 có theo học Nghiệp vụ NH- KS sau khi tốt nghiệp THPT được không ạ?

      • phuongnt
        27/03/2021
        Trả lời

        được, bạn nhé

        • Hân
          26/04/2021
          Trả lời

          Em muốn hỏi về lớp học bếp sushi có ko ạ?

    9. Văn Thịnh
      23/02/2021
      Trả lời

      Em cần tư vấn
      0777714501

      • phuongnt
        12/03/2021
        Trả lời

        Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.

    10. Nguyễn văn quí
      21/01/2021
      Trả lời

      Cho em hỏi sau khi hoàn thành khóa học thì được cấp chứng chỉ loại nào ạ ?

      • phuongnt
        27/03/2021
        Trả lời

        Chào bạn, chứng chỉ I, bạn nhé

    Comment navigation

    ← Older Comments

    Bình luận Hủy

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Đào tạo thường xuyên

    • Bánh Âu căn bản
    • Bánh mì căn bản
    • Pha chế rượu (Bartender)
    • Pha chế cà phê nghệ thuật (Barista)
    • Pha chế sinh tố và trà sữa
    • Digital Marketing

    Đào tạo sơ cấp

    • Nghiệp vụ lễ tân khách sạn
    • Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn
    • Quản lý Nhà hàng – Khách sạn
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Việt
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Âu
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Á
    • Kỹ thuật pha chế đồ uống
    • Bếp trưởng điều hành
    • Kỹ thuật làm bánh Âu

    Đào tạo trung cấp

    • Hướng dẫn du lịch – 1 năm
    • Quản lý khách sạn – 1 năm
    • Quản lý nhà hàng – 1 năm
    • Lễ tân khách sạn (5 sao)
    • Hướng dẫn du lịch – 2 năm
    • Quản trị lữ hành – 2 năm
    • Quản lý nhà hàng – 2 năm
    • Quản lý khách sạn – 2 năm
    • Kỹ thuật pha chế đồ uống – 2 năm
    • Kỹ thuật làm bánh – 2 năm
    • Marketing du lịch – 2 năm
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Á – 2 năm
    • Kỹ thuật chế biến món ăn Âu – 2 năm

    Đào tạo liên thông

    • Liên thông lên Cao đẳng
    • Liên thông lên đại học

    028.38442238

    admin@sthc.edu.vn

    23/8 Hoàng Việt, Phường 4, Quận Tân Bình, TP.Hồ Chí Minh

    Languages:  Vietnamese   English

    Tuyển sinh

    • Lịch khai giảng các lớp năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh hệ trung cấp năm 2022
    • Hướng dẫn nộp hồ sơ xét tuyển
    • Phiếu đăng ký xét tuyển
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Cao Đẳng năm 2022
    • Thông báo tuyển sinh liên thông Đại học năm 2021

    Học viên cần biết

    • Thông báo mới
    • Các quy định
    • Kế hoạch học tập
    • Chương trình khung
    • Chuẩn đầu ra
    • Thời khóa biểu – Lịch học lại
    • Lịch thi tốt nghiệp – Thi lại
    • Danh sách tốt nghiệp

    THÔNG TIN TÀI KHOẢN NGÂN HÀNG ĐỂ ĐÓNG HỌC PHÍ

    Chủ tài khoản: TRƯỜNG TC DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN SAIGONTOURIST
    Số tài khoản: 0037.10.0000567.005
    Ngân hàng TMCP Phương Đông - Chi nhánh Tân Bình - TPHCM



    Copyright © STHC 2018. All rights reserved.

    1800558827