Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn
- Posted by phuong
- Date 26/01/2018
- Comments 266 comments
THỜI GIAN ĐÀO TẠO: 04 tháng ( 5 buổi/ tuần)
BẰNG CẤP SAU KHI TỐT NGHIỆP: Chứng chỉ I (theo khung trình độ quốc gia Việt Nam)
HỌC PHÍ: 10.000.000 đồng/ khóa
* Giảm 500.000 đồng khi đóng học phí trước ngày khai giảng 01 tháng.
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO
- Đào tạo cho người học kiến thức và kỹ năng làm việc trong nhà hàng, khách sạn và du lịch.
- Chương trình đào tạo gồm 3 mô đun, 09 tín chỉ: Nghiệp vụ lễ tân, Nghiệp vụ nhà hàng và Nghiệp vụ buồng/phòng.
- Giới thiệu ngành nghề khách sạn (Introduction to the Hotel Indusrty)
- Các loại hình khách sạn (Hotel Types)
- Cơ cấu tổ chức khách sạn (Hotel Organization)
- Cơ cấu tổ chức bộ phận tiền sảnh (Front Office Organization)
- Chuẩn bị trước khi vào ca (Preparation Before Work)
- Kỹ năng Giao tiếp (Communication Skills)
- Kỹ năng sử dụng điện thoại (Telephone Skills)
- Đặt phòng trước (Advance Reservations)
- Thủ tục đăng ký khách lưu trú (Check-in & Registration)
- Giải quyết than phiền (Handling Complaints)
- Thủ tục thanh toán khách trả phòng (Check-out & Cashiering)
NGHIỆP VỤ NHÀ HÀNG
- Tổng quan về nhà hàng
- Đội ngũ phục vụ
- Trang thiết bị, dụng cụ trong nhà hàng
- Trải khăn bàn – Thay khăn bàn- Xếp khăn ăn
- Bưng khay
- Vệ sinh và an toàn nơi làm việc
- Bày bàn ăn Âu theo thực đơn chọn món
- Bày bàn ăn Âu theo thực đơn đặt trước
- Bày bàn ăn Á
- Tập quán ăn uống Phương Tây – Thực đơn và các bữa ăn hằng ngày
- Ghi nhận yêu cầu ăn uống của khách
- Quy trình phục vụ ăn uống
- Phục vụ rượu vang cho khách ngồi tại bàn ăn
- Phục vụ bữa ăn của khách: bưng từng dĩa
- Phục vụ bữa ăn của khách sử dụng muỗng, nĩa phục vụ – Phục vụ món xúp (hình thức silver service)
- Thu dọn bữa ăn của khách
NGHIỆP VỤ BUỒNG/ PHÒNG
- Cơ cấu tổ chức bộ phận phòng
- Chuẩn bị làm việc
- Quy trình vệ sinh phòng trống bẩn (VD)
- Xử lý tài sản thất lạc và tìm thấy tại khách sạn
- Kiểm tra bảo dưỡng
- Dịch vụ ăn uống tại phòng cho khách
- Các phương pháp làm vệ sinh
- Quy trình làm giường
- Vệ sinh phòng tắm
- Sử dụng máy hút bụi
- An toàn trong công việc
- Dịch vụ chỉnh trang phòng buổi tối
- Dịch vụ cắm hoa
- Dịch vụ giặt ủi cho khách
- Xử lý khách than phiền
- Quản lý chìa khoá
- Kết thúc ca làm việc
QUYỀN LỢI NGƯỜI HỌC
- Phòng học máy lạnh, trang thiết bị hiện đại, dụng cụ học tập theo tiêu chuẩn khách sạn 04 sao, giáo trình chuyên ngành theo tiêu chuẩn quốc tế.
- Giáo viên có nhiều kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng khách sạn quốc tế, được tu nghiệp chuyên môn ở nước ngoài.
- Chứng chỉ đào tạo có giá trị trong nước và quốc tế..
CƠ HỘI VIỆC LÀM
- Sau khi tốt nghiệp người học có thể làm việc được tại bộ phận lễ tân, bộ phận nhà hàng, bộ phận buồng phòng của nhà hàng, khách sạn trong và ngoài hệ thống Saigontourist.
- Trung tâm giới thiệu việc làm của trường sẽ hỗ trợ tìm việc làm tại khách sạn cho học viên nếu có nhu cầu.
LỊCH KHAI GIẢNG NĂM 2022
- Đợt 1: Ngày 3/3/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 07:45 đến 11:00).
- Đợt 2: Ngày 5/5/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 07:45 đến 11:00).
- Đợt 3: Ngày 2/6/2022 – Học buổi Tối từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 17:30 đến 20:30)
- Đợt 4: Ngày 4/8/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần (từ 07:45 đến 11:00).
- Đợt 5: Ngày 8/9/2022 – Học buổi Tối từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 17:30 đến 20:30).
- Đợt 6: Ngày 6/10/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần (từ 07:45 đến 11:00).
- Đợt 7: Ngày 1/12/2022 – Học buổi sáng từ Thứ 2 đến Thứ 7 hàng tuần ( từ 07:45 đến 11:00).
ĐĂNG KÝ HỌC
- Share:
266 Bình luận
dạ em chào ạ. hiện tại, em muốn tìm hiểu thêm về lớp nghiệp vụ buồng phòng và nghiệp vụ NH-KS, bên mình có thể tư vấn giúp em được không ạ! em cảm ơn ạ!
Chào em.
Lớp Nghiệp vụ buồng/ phòng em sẽ học ghép chung với lớp Nghiệp vụ Nhà hàng – Khách sạn này.
Học phí 5 triệu.
Em chỉ học phần Nghiệp vụ Buồng phòng ( Lý thuyết 30 tiết, thực hành 60 tiết). Học xong được cấp chứng chỉ đào tạo.
vui lòng tư vấn giúp em về khóa học này ạ. 03623772**
Chào bạn.
Bộ phận tư vấn tuyển sinh của trường STHC sẽ gọi tư vấn qua số điện thoại mà bạn cung cấp trên.
Số điện thoại Hotline tư vấn miễn phí của trường: 1800558827 – 0917954778
Ngày 08/10 này mình có mở lớp không ạ?
03623772**
Chào bạn.
Văn phòng trường sẽ gọi tư vấn cho bạn
Xin chào. Cho tôi hỏi tôi đã 36 tuổi thì có học được không nhé.
Được anh ah.
Các lớp đào tạo nghề ngắn hạn, thường xuyên tại trường không giới hạn độ tuổi. Và các học học viên theo học các lớp này cũng khá nhiều.
Nếu anh muốn học lớp trung cấp thì chọn lớp 01 năm sẽ phù hợp hơn.
Anh chị tư vấn giúp e khoá nghiệp vụ nhà hàng khách sạn với ạ 0845541252 ạ
Chào bạn.
Bộ phận tuyển sinh sẽ gọi tư vấn sớm cho bạn qua điện thoại
Nhờ anh chị tư vấn giúp e nghiệp vụ nhks với quản lý nhks ạ 0845541252
Chào bạn.
Bộ phận tuyển sinh sẽ gọi tư vấn sớm cho bạn qua điện thoại
Em muốn tư vấn . 0336239379
Văn phòng trường sẽ gọi điện tư vấn cho em trong thời gian sớm nhất có thể. Nếu không muốn đợi lâu em vui lòng gọi lại Hotline 1800558827 (miễn phí)
0944124726 em muốn tư vấn các khoá học ạ
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Em tốt nghiệp THPT xong có đăng kí học ngay đc kh ạ
Được , bạn nhé
Không giỏi tiếng anh thì học về ngành nào ạ
Chào bạn, các ngành học đều có đào tạo anh văn chuyên ngành và dễ tiếp thu, nên bạn có thể yên tâm theo học ngành nào cũng được nhé.
Em 2k3 có theo học Nghiệp vụ NH- KS sau khi tốt nghiệp THPT được không ạ?
được, bạn nhé
Em muốn hỏi về lớp học bếp sushi có ko ạ?
Em cần tư vấn
0777714501
Chào bạn, trường gọi điện tư vấn đến bạn.
Cho em hỏi sau khi hoàn thành khóa học thì được cấp chứng chỉ loại nào ạ ?
Chào bạn, chứng chỉ I, bạn nhé