Cô Nguyễn Kim Hồng – Giáo viên bộ môn Kỹ thuật chế biến món ăn – Trường Saigontourist

Cô Nguyễn Kim Hồng

Giáo viên bộ môn Kỹ thuật chế biến món ăn
  • Nguyên bếp trưởng làng du lịch Bình Quới quản lý các bếp yến tiệc Bình Quới 1, 2,  khu du lịch Tân Cảng,  khu du lịch Văn Thánh
  • Nguyên bếp trưởng khách sạn Saigon
  • Hiện là bếp trưởng Cục Gạch Quán
  • Cô là người gốc Nam bộ nên món ăn của cô không cầu kì câu nệ nhưng vẫn mang một phong cách rất riêng trong các món ăn của cô
  • Giới chuyên môn nhắc cô là “Nữ Tướng” chuyên đánh các lễ hội sự kiện từ miền Bắc, Trung, Nam
  • Đại diện miền Nam tham gia các sự kiện lớn như: Festival ẩm thực Huế 8 năm liền, Sự kiện ẩm thực đồng bằng sông Hồng tại Hải Phòng 2013, Festvival biển tại Quảng Bình, Festival ẩm thực tại Gia Lai, ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long, v.v…
  • Dạy nấu ăn cho đầu bếp Master Chef nước Pháp, nước Anh năm 2017 – 2018
  • Được vinh danh trên tạp chí Master Chef nước Pháp “VietNam Notre carnet de voyage cuilinaire – VietNam nhật ký ẩm thực của chúng tôi “.
  • Trực tiếp chế biến bữa cơm Nam bộ phục vụ vợ chồng cựu tổng thống nước Mỹ Barack Obama 2019.
  • Nhà nước chứng nhận cô là nghệ nhân ẩm thực bếp Nam bộ vào năm 2012
  • Nghệ nhân ẩm thực Bếp Nam bộ 2012
  • Đầu Bếp vàng năm 2014
  • Chiến sĩ thi đua hằng năm
  • Bằng khen ủy ban nhân dân thành phố “ Đầu Bếp Giỏi “

Châm ngôn cuộc sống:

“ không che giấu mà luôn cố gắng nghề truyền đạt hết những kinh nghiệm của chính bản thân mình, có những kinh nghiệm trong sách vở không có nhưng nó sẽ được truyền đạt từ chính người thầy của mình “

Other Members