Thời gian đào tạo: 05 tháng ( Học 5 buổi/ tuần, từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần) 

Học phí: 13.000.000 đồng/ khóa ( Học phí đã bao gồm tiền nguyên liệu thực hành)

  • Giảm 1.000.000 đồng cho học viên đóng học phí trước ngày khai giảng 01 tháng.

Đối tượng đầu vào là những thí sinh đã có kinh nghiệm làm việc tại bộ phận bếp của nhà hàng, khách sạn. Học viên đã qua các lớp đào tạo Kỹ thuật chế biến món ăn, Bếp việt nam căn bản, Bếp Á nâng cao, .. tại trường.

CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO (THAM KHẢO)

  1. LÝ THUYẾT CHUYÊN ĐỀ 
  • Tổ chức bếp
  • Quản lí kho và mua hang
  • Ăn kiêng theo tín ngưỡng
  • An tòan lao động
  • Phòng cháy chữa cháy
  • Môi trường
  • Văn hóa ẩm thực 3 miền
  • Thiết kế, định lượng thực đơn Âu
  • Buffet Âu
  • Ẩm thực dinh dưỡng hiện đại
  • HACCP
  • Kế toán tiêu chuẩn
  • Tiếng anh chuyên ngành
  • Sauce nguội Âu 5 loại
  • Mâm cỗ 3 miền
  • Giới thiệu món tráng miệng Âu
  • Chăm sóc khách hàng
  • Phomai
  • Thực đơn
  • Thực phẩm

2. THỰC HÀNH

  • Buffet Âu
  • Nước chấm Việt
  • Món ăn cung đình, phủ đệ
  • Nguyên liệu quí hiếm Á
  • Trang trí món ăn
  • Chuyên đề Gíang sinh
  • Cookies + kem trà xanh
  • Pizza + quiche
  • Tỉa rau củ quả + trang trí
  • Giới thiệu món Hồi giáo
  • Giới thiệu ẩm thực Nhật
  • Chuyên đề món nướng
  • Tôn nướng saue cay
  • Cá diêu hồng nướng giấy bạc
  • Sườn cnướng chả chìa
  • Chuyến đế món Châu Á
  • Cari Laksa – gỏi gà TL
  • Gỏi bò TL – Cari vịt

LỊCH KHAI GIẢNG NĂM 2017

  1. Khai giảng ngày 05/04/2017 học buổi sáng từ 7:00 đến 12:00 từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần.
  2. Khai giảng ngày 05/07/2017 học buổi sáng từ 7:00 đến 12:00 từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần.
  3. Khai giảng ngày 04/10/2017 học buổi sáng từ 7:00 đến 12:00 từ thứ 2 đến thứ 6 hàng tuần.

Đăng ký học

Chia sẻ nội dung qua

Nội dung liên quan

HÀNH TRÌNH ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG 2017

Tour-DBSCL-2017-7

...  ngày 4 đêm. Phụ trách: Thầy Quách Thanh Toàn – Trưởng Bộ môn hướng dẫn STHC. Chương trình gồm: NGÀY THỨ ...  những hoài ...

HỌC PHÍ HỌC ĐẦU BẾP TRƯỜNG SAIGONTOURIST CÓ CAO KHÔNG?

hoc phi dau bep

...  Khách sạn Saigontourist lại rất phù hợp, tạo điều kiện cho tất cả mọi người đều có thể theo đuổi đam ...  cao (3 tháng, 3 ...

HỌC PHÍ TRƯỜNG SAIGONTOURIST LÀ BAO NHIÊU?

hoc phi truong saigontourist

...  cao (3 tháng, 3 buổi/tuần): 8.000.000 vnđ. - Bếp trưởng điều hành (4 tháng, 5 buổi/tuần): 13.000.000 vnđ. - Bếp trưởng ...

BẾ GIẢNG CÁC LỚP NGẮN HẠN: PHA CHẾ CÀ PHÊ – PHA CHẾ SINH TỐ – BẾP VIỆT – BẾP ÂU – BẾP Á BẾP TRƯỞNG

Le-be-giang-25.8-4

...  quả tốt nghiệp: 22 học viên 5. Bếp trưởng điều hành  CMB018 (4 tháng) - Khai giảng: 05/04/2017 - Chương ...

MÙA TỰU TRƯỜNG… MÙA ĐI XÂY NHỮNG GIẤC MƠ ĐẸP!

mua tuu truong

...  trường Saigontourist luôn bên bạn, giúp bạn trưởng thành hơn mỗi ngày, dạy bạn bao điều hay lẽ phải để dang rộng đôi cánh ước mơ ...